Изумительно!
На 7 порций:
Рецепт:
1. Очистить яблоки, нарезать. С черносливом, сухарями и вином смешать.
2. Натереть солью, перцем и карри курицу. Яблоками начинить. Зубочистками заколоть.
3. В разогретой духовке 1 час при 180 градусах запекать.
Готовить: 1 час 15 минут
В порции каждой: 380 килокалорий
Еда богатырей — гречка
Славяне мудрые, знали как гречку готовить по-настоящему. Если ее на воде сварить, а затем молоком залить или сдобрить маслом растительным, то сохранятся все витамины и микроэлементы в крупе. А вот добавлять сахар не стоит, ведь он полезные свойства сводит на нет.
Гречка полезна при заболеваниях щитовидной железы и органов пищеварения. Диабетикам картофель и хлеб она заменяет. Вместо мяса вегетарианцы могут ее спокойно есть.
Укрепляет стенки сосудов и нормализует давление эта чудо-каша.
Шлаки вредные и вещества радиоактивные выводит гречка из организма. В грече содержатся витамины группы В, РР, Р, железа, калия, фосфора, йода и другие микроэлементы.
Простые рецепты: корнеплоды самые полезные
Как обогащать свой рацион
Вы когда-нибудь варили суп с брюквой? С топинамбуром пробовали оливье? А рыбку с отварным черным корнем ели? Нет?! Исправляем срочно положение, ведь в забытых несправедливо корнеплодах витаминов так много!
Брюква
Корнеплоды крупные слишком сухими бывают, выбирать лучше самые маленькие. Брюква отварная сочетается с картофелем и морковью отлично, а также прекрасной заправкой для овощных супов служит.
Свекла
Тем нежнее вкус свеклы, чем клубни меньше. Неповрежденные выбирайте — вытекает весь полезный сок в порезы. Чтобы им руки не испачкать, свеклу в резиновых перчатках нужно чистить. Этот корнеплод для салатов, супов и овощных рагу хорош, для рыбы и мяса подходит.
Пастернак
Обрабатывают его так же, как морковку обычную: лишнее отрезают, чистят и моют. Пастернак к мясу жарят, вареный в супы добавляют, а салаты сырым украшают.
Топинамбур
На картошку похож и точно так же готовится. Даже чистят его обычной картофелечисткой. Разница: сырым можно есть топинамбур. Подходит особенно он для салатов острых, гарниров и пюре овощных.
Черный корень
Его чистят, в подсоленной воде варят и в сухарях обжаривают: аромат ореховый вкус мяса и рыбы оттеняет.
Рецепт:
1. Положить целиком цветную капусту в кипящую подсоленную воду, 5-7 минут варить.
2. Начинку приготовить: фарш куриный посолить, поперчить, перемешать хорошо.
3. Вилочкой между соцветиями фарш распределить. Капусту положить на маслом смазанный противень и майонезом сазать.
4. В духовке, разогретой до 150 градусов, в течение 20 минут запекать.
5. Посыпать затем терым сыром.
6. При 100 градусах в течение 10-15 минут до готовности довести.
Рецепт:
1. Положить целиком цветную капусту в кипящую подсоленную воду, 5-7 минут варить.
2. Начинку приготовить: фарш куриный посолить, поперчить, перемешать хорошо.
3. Вилочкой между соцветиями фарш распределить. Капусту положить на маслом смазанный противень и майонезом сазать.
4. В духовке, разогретой до 150 градусов, в течение 20 минут запекать.
5. Посыпать затем терым сыром.
6. При 100 градусах в течение 10-15 минут до готовности довести.