Быстро

• 500 свеклы г
• 500 кальмаров г
• 2 яблока зеленых
• 2 огурца свежих
• 1 лука зеленого пучок
• 1 укропа пучок
• 2 яйца вареных
• 1 хлеба черного ломтик
• 2 воды л
• соль
• сахар
• уксус по вкусу

Рецепт:

1. Свеклу сварить, от кожицы ее очистить, соломкой нарезать. В миску выложить, хлеб добавить и водой холодной залить. Накрыть и на 3 часа поставить в прохладное место.

2. Процедить настой получившийся, соль, сахар, уксус добавить.

3. Почистить кальмары и помыть. В кипящую подсоленную воду положить их и 4 минуты варить. На дуршлаге промыть, стечь воде дать. Соломкой тонкой нарезать.

4. Яблоки и огурцы кубиками нарезать, зелень измельчить, вареные яйца вилкой размять.

5. Кальмары, яблоки, огурцы, яйца и лук в миске смешать. Настой свекольный влить.

6. Зелень нарубленную добавить перед подачей на стол.

Калорийность: 31,07 килокалорий на 100 г готового блюда

• 150 г спаржи
• 3 устрицы
• 3 королевские креветки
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 300 мл рыбного бульона
• 40 мл сухого белого вина
• 40 г сыра камамбера
• 1 столовая ложка муки пшеничной
• 20 г оливкового масла

Читать дальше

• 2 кг тыквы
• 200 г сливок
• 150 г лука-шалота
• 150 г морковь
• 120 г краба мяса
• 10 г масла оливкового
• соль и перец по вкусу

Читать дальше

Дешево

• 1,5 бульона куриного л
• 4 баклажана
• 1 морковь
• 2 лука репчатых
• 2 картофелины
• 1 чеснока зубок
• 100 сыра плавленого г
• 50 масла сливочного г
• перец черный молотый
• зелень
• соль по вкусу

Рецепт:

1. На две части баклажаны разрезать. На 5 минут в кипящую воду, подсоленную, опустить. Охладить, от кожуры очистить, кубиками нарезать.

2. Мелко лук, чеснок и морковь нарезать. 5 минут пассеровать, после чего баклажаны добавить. Потушить. Овощи спассерованные бульоном залить.

3. Картофель кубиками нарезать, в суп добавить. Сыр плавленный ввести, помешивая, пока не расплавится.

4. До готовности картофеля варить. Затем измельчить в блендере суп.

5. Нарезанную мелко зелень добавить перед подачей на стол.

Калорийность: 58,46 (бульон), 40,57 (вода) килокалорий на 100 г готового блюда