Быстро

• 500 свеклы г
• 500 кальмаров г
• 2 яблока зеленых
• 2 огурца свежих
• 1 лука зеленого пучок
• 1 укропа пучок
• 2 яйца вареных
• 1 хлеба черного ломтик
• 2 воды л
• соль
• сахар
• уксус по вкусу

Рецепт:

1. Свеклу сварить, от кожицы ее очистить, соломкой нарезать. В миску выложить, хлеб добавить и водой холодной залить. Накрыть и на 3 часа поставить в прохладное место.

2. Процедить настой получившийся, соль, сахар, уксус добавить.

3. Почистить кальмары и помыть. В кипящую подсоленную воду положить их и 4 минуты варить. На дуршлаге промыть, стечь воде дать. Соломкой тонкой нарезать.

4. Яблоки и огурцы кубиками нарезать, зелень измельчить, вареные яйца вилкой размять.

5. Кальмары, яблоки, огурцы, яйца и лук в миске смешать. Настой свекольный влить.

6. Зелень нарубленную добавить перед подачей на стол.

Калорийность: 31,07 килокалорий на 100 г готового блюда