В этом очень вкусном оригинальном салате из овощей сочных, грибов и телятины кулинарные традиции кавказской и украинкой кухни соединились

На 1 порцию:

• 40 перца болгарского г
• 40 баклажан г
• 40 цукини г
• 40 вырезка телятины, жареная, кусочки, г
• 40 майонеза г
• 40 шампиньонов г
• масло подсолнечное
• чеснок
• соль
• перец по вкусу

Рецепт:

1. Дольки чеснока, очищенные, ножом подавить и с небольшим количеством масла подсолнечного смешать.

2. Смешать в миске овощи готовые, шампиньоны, телятину и заправку чесночную.

3. Майонез добавит и перемешать салат хорошо.

4. Выложить готовый салат в салатницу керамическую и зеленью украсив, подать.

Готовить: 30 минут

Просто, легко

Малодоступно

В порции каждой: 285 калорий: 4,5 белков г, 27 жиров г, 6,4 углеводов г

Телятина нежная с аджикой, горчицей и соленым огурчиком

На 1 порцию:

• 200 телятины филе г
• 10 аджики грузинской г
• 15 горчицы г
• 30 огурца соленого г
• 30 сала г
• 5 тархуна г
• соль по вкусу
• перец черный по вкусу
• растительное масло по вкусу

Рецепт:

1. Выложить на разделочную поверхность кусок мяса, его пищевой пленкй накрыть и отбить хорошо.

2. Отбитое мясо посолить и поперчить. После на него аджику выложить и по всей поверхности мяса ее распределить.

3. Выложить горчицу поверх аджики и так же ее по поверхности распределить.

4. Выложить сала ломтики на середину отбивной.

5. Посередине полоску сделать из соленого огурца.

6. На него тархуна веточку положить и мясо рулетом завернуть.

7. Края рулета внутрь загнуть и кулинарной нитью его перевязать.

8. Рулет мясной на гриле или в сковороде обжарить.

9. Сервировка и подача. Нарезать на порционные кусочки готовый рулет, на блюдо выложить и с зеленым салатом и соусом красным подать.

Готовить: 20 минут

Требует внимания

Среднедоступно

В порции каждой: 495 калорий: 42 белков г, 34 жиров г, 4,5 углеводов г

Совет

♥ Разбивать мясо нужно вдоль волокон.

♥ Должно получиться отбитое мясо очень тонким.

♥ Можно подать с любым красным соусом телятину, по вкусу вашему.

На 1 порцию:

• 300 корейки свиной на кости, г
• 1 лаваш
• 130 лука г
• базилик (сушеный или свежий) по вкусу
• 50 сока свекольного, свежего, г
• 1 уксуса яблочного г
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• зелень по вкусу

Рецепт:

1. Шашлыка маринование. Нарезать мелко лук и базилик, с солью и перцем смешать. В смесь мясо поместить и на 2 часа оставить.

2. В эту смесь лук поместить и на 10 минут оставить.

3. Шашлыка приготовление. Нанизать на шампур мясо маринованное. Над горячими углями в течение 15 минут обжаривать.

4. Сервировка и подача шашлыка. Снять с шампура готовый шашлык и с лавашем, луком маринованным и зеленью подать.

Готовить: 3 часа

Требует внимания

Среднедоступно

В порции каждой: 1200 калорий: 50 белков г, 100 жиров г, 50 углеводов г

Совет

В маринаде яблочный уксус заменить можно гранатовым соком, уксусом обыкновенным или вином.

Пользуются большой популярностью белковые диеты у худеющих. Потому, главным образом, что для других диет «вредные» мясные изделия занимают здесь в ежедневном рационе основное место. Из самых известных диет одна так и называется — Мясная

Правила Мясной диеты

1. Можно есть любое мясо (говядина, свинина, баранина и изделия любые из них).

2. Овощи любые можно есть, кроме картофеля, моркови и бобовых (кукурузы особенно).

3. Фрукты есть нельзя, хлеб и изделия мучные, крупы и сахар и сахара заменители, продукты молочные, напитки алкогольные и сладкие.

4. Заправлять следует салаты только маслом оливковым или соком лимонным, желательно не солить.

5. Мясо жарить также можно только на масле оливковом.

6. Пить много воды необходимо, чтобы почки не перегружать. Но никакую жидкость во время и после еды пить нельзя.

7. Лучше частями  принимать пищу, и раз пять в день, так лучше и быстрее мясо будет усваиваться, проблем не создавая для организма.

8. И одно из самых основных правил диеты — не есть после 20.00.