Пора, когда хочется всем поехать на природу, шашлыки пожарить — весна

• 0,5 кг мякоти свиной (вырезки), кг

Для маринада:

• 5 луковиц
• 1 кефира л
• кинза
• перец черный молотый
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Нарезать небольшими кусочками свинину, нашинковать полукольцами лук.

2. Уложить слоями в эмалированную посуду: мясо, лук, кинзу. Приправить все солью, перцем и по вкусу специями. Кефиром залить и снова слой мяса, слой лука, слой кинзы и т. д. положить.

3. Придавить прессом сверху. Поставить после чего на сутки в холодное место.

4. Мяса маринованные куски на шампура нанизать и на углях запечь.

5. Поливать маринадом шашлык во время приготовления.

• свекла небольшая
• морковь средняя
• 15-200 капусты белокочанной г
• 200 хлеба черного г
• 100 сыра твердого г
• 2-3 сосиски
• майонез
• лук зеленый
• соль
• перец молотый черный
• сахар
• уксус
• масло растительное

Рецепт:

1. Натереть на крупной терке свеклу и морковь по отдельности, по вкусу уксус, сахар, соль, перец молотый черный и масло растительное добавить.

2. Мелко нашинковать капусту и таким же образом приправить. Мариноваться оставить на 1 час.

3. Нарезать небольшими кубиками черный хлеб и в растительном масле обжарить.

4. Нарезать колечками сосиски и с обеих сторон обжарить. Натереть на крупной терке сыр. Лук зеленый измельчить.

5. Выложить полосами от центра к краям на большую круглую тарелку в такой последовательности ингредиенты: свеклу, морковь, капусту, сыр, сухарики. Налить майонез в середину. Все посыпать сверху луком зеленым.

Салат перемешивать при подаче к столу не нужно.

6. На порционные тарелки все ингредиенты в равном количестве наложить, необходимое количество майонеза добавить и перемешать.

• морковка вареная
• 250 сыра г
• 3 яйца вареных
• 100-200 орехов грецких г
• 2-3 киви
• 3 чеснока зубка
• майонез

Рецепт:

1. Натереть на терке сыр, чеснок, морковь вареную и яйца.

2. Соединить чеснок с сыром.

3. Предварительно изюм распарить, измельчить орехи.

4. Выложить подготовленные продукты в форме кольца. Для этого в центре блюда нужно поместить, например, стакан, а затем вокруг него уложить продукты в любой последовательности, каждый слой смазывая майонезом. Салат последний слой посыпать грецкими орехами, измельченными.

5. После чего вынуть стакан аккуратно, затем поверхность боков салата майонезом хорошо намазать и «браслет» украсить кусочками киви.

• 1 кукурузы консервированной банка
• 200 палочек крабовых г
• капусты кочан
• 100 майонеза г

Рецепт:

1. Нарезать мелко капусту, порубить кубиками крабовые палочки. Воду слить из банки с кукурузой.

2. В миске большой перемешать: подготовленные крабовые палочки, капусту и кукурузу. Не солить!

3. Салат майонезом заправить и по вкусу украсить.