• 2 сливок 33%, стакана
• 1/2 изюма стакана
• 50 рома мл
• 1 пудры сахарной стакан
• по вкусу сахар ванильный

Для украшения:

• миндаль
• мята свежая

Рецепт:

1. Вымыть изюм. Кипятком ошпарить. Воду через час слить. К изюму ром добавить. Крышкой накрыть. На 30 минут оставить.

2. Пудру сахарную, сливки и сахар ванильный перемешать. Взбить. Изюм с ромом добавить.

3. По формочкам силиконовым для кексов разложить (будет очень легко из них достать мороженое готовое).

4. В морозильную камеру отправить.

5. Миндалем и мятой украсить мороженое готовое.

• 1 апельсин
• 2 лимона
• 2 лайма
• 100 сахара г
• 20 желатина растительного (агар-агар), г
• 2 вина белого сухого, или воды кипяченой, стакана

Рецепт:

1. В воде холодной согласно инструкции на упаковке желатин замочить.

2. Вымыть фрукты, обсушить. кружочками тонкими нарезать.

3. В сотейнике широком или сковороде сахар и вино белое смешать. До кипения довести. В этот сироп фрукты нарезанные опустить.

4. Как только вновь закипит сироп, сотейник с огня снять. Остудить немного.

5. Фрукты вынуть. Жидкости стечь дать.

6. С сиропом сотейник на огонь поставить. Желатин набухший добавить. До его растворения прогреть.

7. Фрукты, в сиропе припущенные, слоями уложить в форму. Желе приготовленным залить. Остыть дать. Затем на 1 час в холодильник поместить.

8. Форму перед подачей на несколько секунд в воду горячую положить. На плоское блюдо желе выложить.

Совет

Использовать можно и фрукты другие и ягоды (клубнику, виноград, ананас) при желе приготовлении. Но их в сиропе не нужно припускать.

На 2 порции:

• 4 персика
• 30 маршмеллоу г

Для украшения:

• 20 ягод любых г

Для заправки:

• 2 ложки столовые йогурта обезжиренного

Рецепт:

1. От кожуры очистить персики. Дольками небольшими нарезать.

2. С йогуртом и маршмеллоу смешать.

3. Ягодами посыпать.

4. Мяты листиками украсить.

• 100 орехов грецких ядер, г
• 250 печенья песочного г
• 2 ложки столовые пудры сахарной
• 2,5 ложки столовые какао
• 1 ложка столовая масла сливочного
• 1/3 молока стакана
• 1 ложка столовая рома, по желанию

Рецепт:

1. На кусочки разломать печенье. С орехами вместе через мясорубку пропустить.

2. В кастрюльку небольшую сахар, какао-порошок (2 ложки столовые) всыпать. Молоко горячее влить. Перемешать тщательно.

3. Масло сливочное добавить после этого. Прогреть вместе все. Затем охладить. С орехами и печеньем в миску влить.

4. Ром добавить. До получения массы однородной вымесить.

5. На порции тесто разделить. Форму овальную им придать. В какао обвалять.

6. Украсить кремом масляным можно при желании.