Просто тает во рту!

На 20 порций:

• 250 муки г
• 120 творога г
• 4 ложки столовые молока
• 1 яйцо
• 3 ложки столовые масла растительного
• соли щепотка
• 150 сахара г
• 100 арахиса очищенного г
• 100 вишни консервированной г

Рецепт:

1. Муку, творог, молоко, яйцо, масло и соль смешать. Тесто замесить. В пленку завернуть. На холод поставить на 30 минут.

2. Раскатать тесто. Цветочки вырезать. На масло смазанный противень выложить.

3. Арахиса половинками украсить.

4. В духовке разогретой, при 180 градусах, 25 минут выпекать.

5. Ягодками украсить.

Готовить: 50 минут

В порции каждой: 280 килокалорий

С манной крупой

• 200 творога нежирного г
• 80 крупы манной г
• 500 моркови г
• 880 молока мл
• 3 яйца
• 90 сметаны 30%, г
• 20 масла сливочного г
• 60 сахара г
• соль

Рецепт:

1. Кружками тонкими нарезать морковь очищенную. Потушить до мягкости в воде, слегка подсоленной, небольшом количестве. Затем через мясорубку ее пропустить или в блендере до пюреобразного состояния измельчить. Молоко вскипятить. Когда закипать начнет оно, манную крупу засыпать струйкой тонкой. Кашу густую сварить.

2. Пока крупа варится, творог через мясорубку пропустить или довести его в блендере до состояния пасты. Соединить творог с пюре морковным . Яйца, соль и сахар добавить. Перемешать. Затем кашу горячую ввести. Перемешать еще раз, тщательно, до состояния однородности.

3. Для запекания посуду, стеклянную или керамическую, маслом сливочным смазать. Крупой манной посыпать дно и стенки с внутренней стороны. В форму подготовленную массу выложить. Лопаткой или ложки обратной стороной разровнять. Сметаны небольшим количеством смазать.

4. В духовке, до 190 градусов предварительно нагретой, около 30 минут запекать.

5. Теплой, со сметаной и медом, к столу запеканку подать.

• 200 творога нежирного г
• 100 риса длиннозерного г
• 100 орехов грецких г
• яйцо
• 90 сливок 30%, г
• 50 лимона г
• 60 сухарей панировочных г
• 20 масла сливочного г
• соль

Рецепт:

1. В нескольких водах вымыть рис до прозрачности. На дуршлаг откинуть, обсушить. До полупрозрачности на 30 г масла сливочного обжарить. Кипятком подсоленным в пропорции 1:2 залить. До готовности, пока не вберет рис всю воду, отварить. На дуршлаг откинуть. Остыть ему немного дать.

2. Орехи через мясорубку пропустить или в кофемолке измельчить за это время. Через мясорубку пропустить творог или до пастообразного состояния в блендере довести. В миску большую творог переложить. Лимона половины сок, орехи, рис остывший, сливки, яйцо и соль добавить. Перемешать до массы однородной тщательно все.

3. Маслом сливочным смазать посуду для запекания, стеклянную или керамическую. Сухарями панировочными посыпать с внутренней стороны дно и стенки. В форму подготовленную массу выложить. Лопаткой или ложки обратной стороной, разровнять. Масла сливочного, растопленного, небольшим количеством смазать.

4. В духовке, нагретой предварительно до 190 градусов, до румяной корочки запекать.

5. С маслом растопленным, в теплом виде, или с кетчупом и зеленью петрушки, в холодном виде, к столу подать.

С топленым маслом

• 500 творога нежирного г
• 120 крупы манной г
• 120 пудры сахарной г
• 30 сметаны 30%, г
• 60 масла топленого г
• ванили стручок
• апельсин
• соль

Рецепт:

1. Пудру сахарную добавить в яйца. В пену миксером взбить.

2. Через мясорубку пропустить творог или до пастообразного состояния в блендере.

3. Цедру с апельсина снять. Стручок у ванили вскрыть. Его содержимое выкрошить во взбитое яйцо. Цедру измельченную, соли немного добавить. Перемешать.

4. С творогом соединить. Крупы манной, половину указанного количества, положить. Снова перемешать хорошо.

5. Маслом топленым смазать посуду для запекания, стеклянную или керамическую. С внутренней стороны дно и стенки оставшиеся крупной манной посыпать.

6. В форму творожную массу, подготовленную, выложить. Лопаткой разровнять. Сметаной смазать.

7. В духовке, до 200 градусов в нагретой предварительно, полчаса запекать.

8. К столу, нарезав отдельными порциями, предварительно, пудрой сахарной посыпав обильно, подать.

9. Сметану с ягодным пюре и вареньем поставить дополнительно можно.