• 2 авокадо
• 200 крабов г
• 4 яйца
• 50 майонеза г

Рецепт:

1. Вымыть авокадо. От кожуры очистить. Кубиками небольшими нарезать.

2. Вкрутую отварить яйца. Очистить. Подобным образом измельчить.

3. На кусочки небольшим разрезать крабы. С авокадо и яйцами соединить.

4. Майонезом заправить. Перемешать аккуратно.

5. Яиц желтками, на терке натертыми, украсить.

• 400 рыбы копченой г
• 2 яйца
• 2-3 картофелины
• 2 ложки столовые хрена
• 100 соуса сметанного или майонеза, г
• петрушки и укропа зелень

Рецепт:

1. Рыбу копченую очистить. Кусочками мелкими нарезать. На блюдо выложить.

2. Яйца, нарезанные мелко и картофеля вареного ломтики положить сверху.

3. Хрен измельченный добавить в соус сметанный. Им салат заправить.

Совет

Петрушки и укропа, нарезанная мелко, салату придаст красивый вид.

• 250 трески г
• 4-5 картофелин вареных
• 2 огурца
• 100 хрена г
• 0,5 майонеза стакана
• 2 ложки чайные уксуса
• 2 ложки столовые лука зеленого, нарезанного
• петрушки зелень

Рецепт:

1. Сварить треску. Кусочками нарезать. Ломтиками нарезать картофель очищенный, вареный, и огурцы.

2. Хрен натертый положить в миску. Майонез, соль, уксус добавить. С рыбой нарезанной, картофелем, огурцами смешать. В салатник переложить.

3. Кусочками огурца, луком зеленым, нарезанным мелко, хреном и петрушки зеленью украсить.

Приятн6ого аппетита!

Кухня Венгрии

На 4 порции:

• 600 филе рыбного (лосось, треска), г
• 1/2 луковицы
• 1 ложа столовая маргарина
• 2 ложки столовые вина белого, сухого
• 1 лист лавровый
• 1 гвоздики бутон
• 1 эстрагона веточка
• 0,5 перца сладкого красного
• 1/4 перца сладкого желтого
• 1 кабачок
• 0,5 цукини
• 1 ложка столовая уксуса фруктового
• 2 ложки столовые масла оливкового
• соль
• перец черный молотый
• парика сладкая молотая — по вкусу
• 3 ложки столовые кетчупа томатного
• 1 ложка столовая зелени свежей, нарубленной (эстрагон, укроп)
• 4 салата листика
• специи

Рецепт:

1. Филе рыбное промыть. Толщиной в палец, полосками, нарезать. Очистить луковицу. Кубиками мелкими нарезать.

2. Маргарином кастрюлю смазать. В нее лука кубики положить. Филе полоски — на них. Вином белым и количеством небольшим воды сбрызнуть.

3. Половину листа лаврового, гвоздику и эстрагон в кастрюлю положить. До кипения довести. С огня кастрюлю снять.

4. Рыбе хорошо пропитаться дать. Затем ее остудить в этом бульоне.

5. Помыть перцы. От стержней с семенами освободить. Полосками нарезать. Помыть кабачок. По длине пополам разрезать. Семена удалить чайной ложкой. Тонкими ломтиками нарезать мякоть в форме полумесяца.

6. Уксус, масло оливковое, соль, перец и паприку молотую перемешать. Зелень и кетчуп томатный добавить. Перцы и кабачок залить этим маринадом. Для пропитки на 15 минут оставить.

7. К полоскам рыбного филе, остывшим, смесь перцев и кабачка добавить осторожно. Бульона рыбного количеством небольшим приправить.

8. Почистить салат. Помыть, обсушить.

9. В четыре розетки салата листья разложить. По одной порции салата рыбного добавить в каждую.