Кулинарные рецепты со всего мира - Страница 841

Салат «Ловись, рыбка!»

  • 75 лосося г
  • 1 сардин в масле баночка
  • 3 яйца
  • 0,5 листьев салата пучка
  • 3 огурца
  • 2 картофелины
  • семечек очищенных горсть
  • 100 майонеза г

 

Рецепт:

1. Отварить лосось, картофель и яйца, остудить. Косточки удалить из рыбы консервированной. Жидкость слить.

2. Кубиками нарезать лосось, сардину, яйца, огурец, картофель. Измельчить салата листья. Лосось, сардины, яйца, салата листья, огурцы, картофель соединить. Майонезом заправить. Перемешать.

3. На блюдо выложить готовый салат горкой. Семечками посыпать сверху.

Сардины в апельсиновом соке

  • 2 моркови
  • 1 луковица
  • 1,5 яблока
  • 0,5 апельсина сока
  • 1 сардин баночка
  • 1 ложка чайная меда
  • соль
  • 0,5 теплой воды стакана

 

Рецепт:

1. Очистить морковь, вымыть. Вдоль пополам разрезать. Пластинками нарезать. Вымыть яблоки. Сердцевину с семенами удалить. Дольками нарезать. Очистить лук, вымыть. Кубиками нарезать.

2. Подготовленные морковь, лук и яблоки соединить. Перемешать.

3. В горшочек для запекания выложить слоями: фруктово-овощной смеси половину — сардины — смесь оставшуюся. Оставить 1,5 см места свободного сверху.

4. Мед, соль развести в теплой воде. Сок апельсиновый добавить, перемешать. В горшочек смесь вылить.

5. В духовке, до 200 градусов нагретой, до готовности 40 минут запекать.

«Океан страстей»

На праздники и дни рождения приготовьте такой салат

  • 200 красной соленой рыбы (горбуша, семга), г
  • 200 креветок г
  • 200 мидий г
  • 300 кальмаров г
  • 1 кукурузы консервированной баночка
  • 5 яиц
  • 250 майонеза г
  • по вкусу соль

 

Рецепт:

1. На 5 минут в кипящую воду опустить креветки, мидии и кальмары. Остудить.

2. Вкрутую сварить яйца. Остудить, очистить.

3. Соломкой нарезать рыбу, кальмары, яйца.

4. На две-четыре части разрезать мидии и креветки.

5. Рыбу, креветки, мидии, кальмары, кукурузу, яйца соединить, посолить. Майонезом заправить, перемешать.

6. По своему вкусу украсить готовый салат.

Хоки под маринадом

Изысканно!

  • 600 хоки, рыбы, г
  • 150 муки г
  • 3 моркови
  • 3 луковицы
  • 1 ложка столовая хмели-сунели
  • соль
  • перец
  • 3 ложки столовые пасты томатной
  • 2 ложки столовые сахара
  • 1 ложка столовая листа лаврового, измельченного
  • 1 ложка столовая специй для овощей

 

Рецепт:

1. Кусочками порционными нарезать рыбу. Посолить, поперчить. В муке со всех сторон обвалять. Затем на масле растительном до готовности обжарить.

2. На терке для моркови по-корейски натереть морковь. Полукольцами нарезать лук. На масле растительном спассеровать лук и морковь.

3. Хмели-сунели, перец и соль, пасту томатную, сахар, 0,5 стакана воды, лист лавровый добавить. Перемешать. Специи добавить. Крышкой накрыть. В течение 10 минут тушить.

4. Рыбу на блюдо выложить. Приготовленным маринадом сверху полить.