• 2-3 сельди
• перец сладкий красный
• 2 огурца соленых
• луковица
• лук зеленый
• уксус

Рецепт:

1. На филе разобрать сельдь. Полосочками нарезать перец и огурцы, кольцами — луковицу. В кипятке с уксусом замариновать слегка.

2. Полоски перца, огурца выложить на филе рыбное. Рулетики завернуть.

3. Измельчить лук зеленый. На блюдо насыпать. Роллы на нем разместить. Кольцами лука маринованного украсить.

• 300 филе куриного г
• 200 сыра г
• 200 орехов грецких г
• 5-6 яблок
• ананасов банка
• шампиньонов банка
• чеснока зубчик
• майонез
• соль
• перец

Рецепт:

1. Отварить филе, нарезать. Натереть сыр. Подробить орехи. Через чесночницу пропустить чеснок.

2. Из ананасов сироп слить. Кусочками нарезать шампиньоны. «Крышечку» срезать у яблок. Сердцевину удалить. «Чашечки» вырезать.

3. В салат массу яблочную добавить. Майонезом его заправить. Посолить, поперчить. «Чашечки» яблочные им наполнить.

• 250 слабосоленого лосося филе г
• тарталетки готовые
• огурец свежий
• перец красный и желтый
• майонез
• горчица
• помидор
• укроп

Рецепт:

1. Нарезать огурец, перец и помидор. Посолить. Майонезом заправить. В корзинки разложить. Зелень — сверху.

2. Охладить предварительно лосося филе — ломтиками тонкими нарезать его так легче. В тарталетки веером рыбу уложить. Укропа веточкой и огурца кружочком украсить.

3. Расставить в порядке шахматном корзинки-ассорти на большом блюде. На стол подать.

• ананасов консервированных банка
• персиков консервированных банка
• варенье ягодное или мед
• 500 молока мл
• 2 яйца
• 200 муки г
• 1 сахара стакан
• соли щепотка
• сметана

Рецепт:

1. Из молока, яиц, сахара и муки тесто негустое замесить. Масла подсолнечного соли щепотку пару ложек добавить. Блины пожарить.

2. С персиками, вареньем или медом — по вкусу, перемешать ананасы. Начинку на блинчики выложить. Чтобы не выпадали фрукты, завернуть.

3. В теплом виде подать. Сметану использовать в качестве соуса.