• 2-3 сельди
• перец сладкий красный
• 2 огурца соленых
• луковица
• лук зеленый
• уксус

Рецепт:

1. На филе разобрать сельдь. Полосочками нарезать перец и огурцы, кольцами — луковицу. В кипятке с уксусом замариновать слегка.

2. Полоски перца, огурца выложить на филе рыбное. Рулетики завернуть.

3. Измельчить лук зеленый. На блюдо насыпать. Роллы на нем разместить. Кольцами лука маринованного украсить.