На 4 порции:

• 5-6 картофелин
• 200 капусты квашеной г
• 200 грибов соленых г
• 1 огурец соленый
• 1 луковица красная
• 3 ложки столовые масла растительного
• 1 ложка чайная уксуса 3%
• перец черный молотый
• паприка сушеная
• сахар по вкусу

Для украшения:

• укропа зелень

Рецепт:

1. «В мундире» отварить картофель. Остудить. От кожуры очистить. На восемь частей разрезать. На четыре части разрезать грибы соленые, крупные.

2. Полукольцами нарезать лук. Кружочками нарезать огурец соленый. От рассола отжать капусту квашеную. В нее по желанию сахара немного добавить. Соединить все.

3. Смешать масло растительное, уксус, перец и паприку для заправки. Получившейся заправкой полить салат. Перемешать.

4. На блюдо горкой выложить. Огурца соленого кружочки, грибов шляпки и укропа зелень, мелко нарубленную, использовать для украшения.

Готовить: 30 минут

Калорийность: низкая

На 6 порций:

• 200 форели копченой тонких ломтиков г

Для блинов:

• 4 ложки столовые муки
• 1/2 молока стакана
• 2 яйца
• 1 ложка столовая масла сливочного

Для начинки:

• 200 сыра мягкого плавленого, с чесноком, г
• 2 ложки столовые укропа зелени мелко рубленной
• 2 ложки столовые петрушки зелени мелко рубленной
• 1 ложка столовая цедры лайма, тертой
• 2 ложка столовая сока лайма
• соль
• перец по вкусу

Рецепт:

1. Размешать тщательно молоко с мукой. В смесь яйца ввести. Растопить масло сливочное. Остудить. В смесь добавить. Испечь 2 тонких больших блина из полученного теста. Остыть им дать.

2. Вилкой размять сыр. С зеленью рубленой укропа и петрушки смешать. Цедру и лайма сок добавить. Солью и перцем по вкусу приправить.

3. Намазать на блины холодные слоем ровным массу сырную. Ломтики форели равномерно разложить, блина край свободным оставив. В рулет блины свернуть так, чтобы блина свободный край обхватил плотно рулет и склеил.

4. В пергамент обернуть рулеты, закрыв плотно с концов. В холодильник на 2 часа поместить.

5. На кусочки разрезать, толщиной 2 см, затем.

Готовить: 40 минут

Калорийность: низкая

Еда для всей семьи. Кулинарная коллекция. Бутерброды

Вкусно и просто. Порадуйте Ваших близких очень вкусным блюдом!

Завтрак. Тосты с омлетом и форелью — рекомендуем приготовить!

Читать дальше

На 4 порции:

• 300 телятины холодной или ветчины нежирной, г
• 1 грибов маринованных (маслят, например), стакан
• 4 морковки маринованные
• 4 огурца соленых или 8 корнишонов
• 300-400 капусты цветной г
• 6 ложек столовых майонеза
• сок лимона
• горчица
• перец
• по вкусу соль

Рецепт:

1. Вымыть капусту цветную. На соцветия разобрать. В воде подсоленной около 7 минут варить (хрустящей капуста оставаться должна). На дуршлаг откинуть затем ее. Воде стечь дать.

2. Кружочками нарезать морковь маринованную, ломтиками — ветчину или телятину. Вдоль на четыре части разрезать огурцы соленые (корнишоны маленькие лучше целыми оставить). Пополам разрезать грибы крупные. Целиком использовать небольшие.

3. Ингредиенты подготовленные выложить по кругу, произвольно, на блюдо.

4. Соус приготовить (соком лимона майонез, перцем и горчицей заправленный).

5. Отдельно к блюду его подать.

Готовить: 20 минут

Калорийность: средняя