- заварной крем
- кокосовая стружка
Для белых коржей:
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 1/2 пачки маргарина
- 1/2 стакана сметаны
- 1 чайная ложка арманьяка
- 2,5 стакана муки
- ванилин
- сок лимона
Для маковых коржей:
- 1 стакан мака
- 1 стакан сметаны
- 1 стакан сахара
- 1 стакан манки
- 5-6 яиц
- 1/2 пачки маргарина (топленого)
- 1 чайная ложка гашенной соды (или порошка для выпечки печенья)
- 1 чайная ложка меда
- ванилин
- орехи
- изюм
- арахис
Для темных коржей:
- 2 яйца
- 1,5 стакана сахара
- 1 стакан сметаны
- 3 столовые ложки какао
- 1 столовая ложка порошка для выпечки печенья
- 2 стакана муки
Рецепт:
1. Приготовить белые коржи: яйца взбить с сахаром, постепенно добавить все остальные ингредиенты. Тесто должно быть, как густая сметана. Получается 4 коржа.
2. Приготовить маковые коржи: мак отварить или запарить, растереть с сахаром, медом и желтками. Добавить все остальные продукты и перемешать. Затем взбить взбитые в пену белки. Еще раз хорошо перемешать. Влить в смазанную растительным маслом и посыпанную мукой высокую форму. Выпекать приблизительно 1 час. Затем разрезать пополам.
3. Приготовить темные коржи: яйца взбить с сахаром, добавить сметану, какао-порошок, муку, ваниль. Тесто должно быть, как густая сметана. Выпечь 2 коржа.
4. Выпеченные четыре разных коржа перемазать заварным кремом по очереди: темный — белый — маковый — белый. остальные четыре также перемазать в таком порядке (сделать еще один торт). Поставить в холодильник.
5. Охлажденные торты разрезать на равные половины. Три половинки — это «вагоны», четвертая — «локомотив».
6. Смазать бока торт кремом и посыпать кокосом. А все касающееся украшений, зависит от вашей фантазии.