• свекла небольшая
• морковь средняя
• 15-200 капусты белокочанной г
• 200 хлеба черного г
• 100 сыра твердого г
• 2-3 сосиски
• майонез
• лук зеленый
• соль
• перец молотый черный
• сахар
• уксус
• масло растительное

Рецепт:

1. Натереть на крупной терке свеклу и морковь по отдельности, по вкусу уксус, сахар, соль, перец молотый черный и масло растительное добавить.

2. Мелко нашинковать капусту и таким же образом приправить. Мариноваться оставить на 1 час.

3. Нарезать небольшими кубиками черный хлеб и в растительном масле обжарить.

4. Нарезать колечками сосиски и с обеих сторон обжарить. Натереть на крупной терке сыр. Лук зеленый измельчить.

5. Выложить полосами от центра к краям на большую круглую тарелку в такой последовательности ингредиенты: свеклу, морковь, капусту, сыр, сухарики. Налить майонез в середину. Все посыпать сверху луком зеленым.

Салат перемешивать при подаче к столу не нужно.

6. На порционные тарелки все ингредиенты в равном количестве наложить, необходимое количество майонеза добавить и перемешать.