Кухня Грузии

• 100 петрушки г
• 100 кинзы г
• 1 перец острый зеленый
• 3-4 чеснока зубчика
• 1 ложка столовая орехов молотых грецких
• 1 ложка чайная уксуса
• по вкусу хмели-сунели
• перец красный молотый (если остроты хватать не будет)
• соль

Рецепт:

1. Измельчить зелень, перец и чеснок мясорубкой или блендером. Несколько раз до получения массы однородной повторить.

2. Орехи, уксус, хмели-сунели добавить, перемешать все хорошо.

3. Соль и перец с учетом желаемой остроты добавить.

4. До подачи на стол 20-30 минут дать настояться.