• 2 свеклы
• 500 грамм мясного нежирного фарша
• 1 картофелина
• 2 луковицы
• 2 моркови
• 1 яйцо
• 2 зубка чеснока
• соль и перец по вкусу
• мука
• растительное масло

Рецепт котлет со свеклой

1. Свеклу тщательно вымыть. Отварить до полуготовности в несоленой воде.

2. Вымыть и очистить картошку, лук, морковь и чеснок. Обсушить и пропустить через мясорубку вместе со свеклой.

3. Соединить овощи с мясным фаршем. Взбить яйцо. Добавить соль и перец. Хорошо вымешать.

4. Сформировать котлеты. Обвалять в муке и поджарить на растительном масле.