• 1 капусты цветной головка
• помидоры, несколько, по объему должно быть одинаково с капустой
• 2 лука зеленого стебля
• укропа и петрушки свежих, немного
• 2 ложки столовые масла подсолнечного
• 2 ложки столовые семечек подсолнечных, чищенных
• соль
• перец по вкусу

Рецепт:

1. От ненужных частей обрезать цветную капусту, только соцветия оставив. В соленой воде сварить, вынуть, остыть дать и на соцветия разделить. Внимание: не переварить!

2. Помидоры на кусочки нарезать. С капустой смешать, семечки добавить.

3. Зелень нарезать мелко и в салат добавить. Посолить, поперчить, перемешать аккуратно.

4. Затем подсолнечным маслом полить (нерафинированным вкуснее).

5. Дольками помидора украсить.

Легкий отличный салат. Приятного аппетита!

На 3 порции:

• 500 свеклы свежей г
• 1 воды л
• 1 лука репчатого гооловка
• 10 маргарина г
• 200 сметаны обезжиренной г
• пучок маленький любой травы (укроп или петрушка)
• 1 чеснока зубчик
• 1 ложка столовая лука зеленого
• 30 пармезана г
• перец
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Промыть под проточной воде свежую свеклу, в кастрюлю положить и водой залить. Крышку на кастрюле закрыть и закипеть дать воде. Вернуть к среднему уровню температуру.

2. В зависимости от размера, свекла от 40 до 45 минут, будет готова. Проверить лучше всего ножом, когда готова свекла. Если легко пройдет до средины свеклы лезвие, она готова.

3. Вылить воду осторожно и свеклу промыть под проточной холодной водой.

4. Духовку до 180 градусов разогреть. Свеклу очистить. Оставить свеклу целой в зависимости от размера, или пополам, или ломтиками нарезать.

5. Для украшения ломтик свеклы в сторону отложить. Очистить лук и кубиками нарезать. Растопить маргарин в кастрюле и нарезанный мелко лук до золотисто-коричневого цвета на среднем огне обжарить. С огня на подставку кастрюлю снять и немного дать остыть луку.

6. Смешать сметану в небольшой миске с мелко порезанными травами. Чеснок добавить, его чеснокодавилкой выдавив в крем, из сметаны и трав. Лук зеленый кольцами мелкими нарезать и с кремом перемешать.

7. Сыр пармезан, свежий, смолоть в мельнице мелко и перемешать тоже с кремом из сметаны. Слегка смазать маргарином кастрюлю, свеклу уложить, перцем и солью приправить. Мелко нарезанным луком посыпать и кремом залить.

8. Крышкой закрыть и блюдо поставить на среднюю полку в духовке запекать, пока не станет золотистой корочка, 10 минут.

9. С запеченным картофелем можно подать. Подходит очень хорошо к жареному мясу, как сопровождение.

10. Украсить блюдо свеклы кусочком перед подачей.

В порциях трех: 326 калорий

• 2 лука мелкого стакана
• 1 ложка столовая масла рапсового
• 1 помидора-сливки чашка
• 2 ложки столовые муки белой
• 0,4 бульона говяжьего л
• 1 ложка чайная тимьяна сушеного
• 2 фасоли зеленой стакана
• 4 грибов нарезанных, портабелла, стакана
• 500 бульона говяжьего г
• 100 вина красного г

Рецепт:

1. Масло в жаровне нагреть. Грибы добавить, пока из грибов не выйдет влага лишняя, тушить.

2. Мукой посыпать на стейк, на кусочки порезать его и в муке их обвалять. Грибы из кастрюли удалить, в сторону отложить.

3. Мясо добавить. В течение 3 минут обжарить его, пусть еще розовым в середине останется.

4. Вино добавить, 3 минуты варить.

5. Добавить после этого все остальные ингредиенты.

6. Пока объем не уменьшится на 1/4 или около 30 минут, варить.

• 2 бульона куриного чашки
• 3 ложки чайных соевой пасты мисо, белой
• 3 ложки чайных лимона сока
• 1/2 (180 г) тофу, пакета
• 1 лука зеленого свежего, стебель
• 2 шиитаке, гриба

Рецепт:

1. Тонкими ломтиками грибы нарезать лук и тофу кубиками нарезать.

2. В кастрюле средней бульон до кипения довести, огонь до минимума уменьшить. Грибы добавить и 3 минуты варить.

3. Смешать вместе в небольшой миске пасту мисо и сок лимонный.

4. Смесь в бульон вместе с тофу добавить.

5. На медленном огне 5 минут варить, луком зеленым посыпать.