• луковица
• 3 картофелины
• 200 филе куриного г
• 3 яйца
• 200 шампиньонов маринованных г
• майонез
• сыр голландский
• лук зеленый
• сельдерей
• помидор или перец красный

Рецепт:

1. Отварить картофель «в мундирах» и куриное филе. Нарезать луковицу кубиками и замариновать, воду, соль, сахар, уксус добавив.

2. Выложить слоями продукты:

слой первый — соломкой куриное филе нарезанное;

слой второй — луковица маринованная;

слой третий — вареный картофель тертый;

слой четвертый — шампиньоны маринованные (соломкой порезать);

слой пятый — яйцо вареное (соломкой нашинковать);

слой шестой — сыр голландский тертый.

3. Майонезом смазать все слои, украсить сверху вазочкой с тюльпанами, которые из вареных перепелиных яиц вырезаются, красятся в соке свеклы.

4. Можно вырезать вазочку из помидора или красного перца.

5. Сделать стебли тюльпанов из лука зеленого, а по краям салату сельдереем украсить.

Для белого коржа:

• 3 яйца
• 1 муки стакан
• 1 сахара стакан

Для шоколадного коржа:

• 3 яйца
• 1 муки стакан
• 1 сахара стакан
• 3 ложки чайные какао

Для прослойки:

• 0,5 сметаны  20% жирности л
• 1/2 пудры сахарной стакана
• 30 желатина г
• 1 орехов грецких ядер стакан
• 1 сахара ванильного пакетик
• 150 чернослива без косточек некопченого, г

Для крема:

• 1 молока сгущенного вареного банка
• 200 масла сливочного г

Для пропитки коржей:

• 1 воды холодной кипяченой стакан
• 2 ложки столовые сахара
• 2 ложки столовые коньяка
• чуть сока лимонного

Для украшения:

• 200 печенья рассыпчатого, любого, г
• 3 зефира
• стружка кокосовая, красная, желтая, зеленая
• глазурь шоколадная

Рецепт:

1. Взбить с сахаром яйца до густой пены образования, муку всыпать взбить снова. Смазать форму сливочным маслом, манкой обсыпать, приготовленное тесто вылить. 30 минут на огне среднем выпекать.

2. Приготовить шоколадный корж по такому же принципу. Остудить готовые коржи.

3. Пропитку приготовить: все указанные ингредиенты соединить и размешать тщательно. Ею коржи пропитать.

4. Прослойку приготовить: замочить желатин на 15 минут в кипяченой воде, до растворения нагреть, не кипятить! Взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром сметану. Тонкой струйкой желатин влить, взбить. Измельченные орехи и чернослив добавить, перемешать.

5. Смазать форму, в которой коржи пекли, сливочным маслом, полученную массу вылить и в холодильнике оставить для застывания.

6. Крем приготовить: сгущенку с маслом взбить.

7. Прослойка застынет когда, торт собрать. С застывшим сметанным желе форму слегка подогреть в воде теплой (оно легко тогда от стенок отделится) и на первый белый корж перевернуть. Смазать корж аккуратно и шоколадным коржом накрыть, края и верх намазать кремом тоже.

8. Нанести ножом на торт контур Красной Шапочки. Затем — шляпу, волосы, юбочку, ножки и украсить кокосовой стружкой соответственно. Сделать из разогретого на бане водяной белого зефира рубашку и передник. Нарисовать корсаж глазурью шоколадной (или плитку шоколада растопить). Поле оставшееся и торта бока измельченным печеньем посыпать.

Совет

Чтобы было легче раскатывать и лепить из зефира разогретого — доску сахарной пудрой, как мукой, посыпьте.

• 2 филе куриных (грудки)
• 100 сыра твердого г
• соль
• перец
• укроп
• мука
• 2 яйца
• масло растительное для жарки

Рецепт:

1. Брусочками нарезать сыр. Филе куриное вымыть, обсушить и пластами на 2-3 кусочка разрезать.

2, Между двумя слоями пищевой пленки поместить их и отбить слегка. Затем отбивную каждую по вкусу посолить и поперчить, брусочек сыра и рубленый укроп в середину положить.

3. Сложить пополам после этого, сначала обмакнуть в муку, а затем в яйцо и на разогретую с растительным маслом сковороду положить.

4. С двух сторон обжарить до готовности, накрыть сковороду крышкой в конце жарки и потомить мясо немного на медленном огне, но не передержать.

5. Куриные отбивные горячими, по вкусу украсив, к столу подать.

• 350 палочек крабовых г
• 1 кукурузы консервированной банка
• 1 головка капусты маленькая

Рецепт:

1. Промыть и нашинковать свежую капусту. Палочки крабовые нарезать мелко. Откинуть на дуршлаг кукурузу консервированную, чтобы жидкость стекла.

2. Выложить в салатник нашинкованную капусту (помять ее немного руками, чтобы мягче стала), крабовые палочки, кукурузу добавить.

3. Майонезом заправить.

4. Салат хорошо перемешать и к столу подать.