• 2 филе куриных (грудки)
• 100 сыра твердого г
• соль
• перец
• укроп
• мука
• 2 яйца
• масло растительное для жарки

Рецепт:

1. Брусочками нарезать сыр. Филе куриное вымыть, обсушить и пластами на 2-3 кусочка разрезать.

2, Между двумя слоями пищевой пленки поместить их и отбить слегка. Затем отбивную каждую по вкусу посолить и поперчить, брусочек сыра и рубленый укроп в середину положить.

3. Сложить пополам после этого, сначала обмакнуть в муку, а затем в яйцо и на разогретую с растительным маслом сковороду положить.

4. С двух сторон обжарить до готовности, накрыть сковороду крышкой в конце жарки и потомить мясо немного на медленном огне, но не передержать.

5. Куриные отбивные горячими, по вкусу украсив, к столу подать.