Для теста:
- 300 г пшеничной муки
- 150 г сливочного масла
- 150 г сметаны
Для начинки:
- 1 луковица
- 250 г помидоров
- 200 г вареной ветчины
- 0,5 чайной ложки соли
- черный молотый перец
- 1 столовая ложка мелко нарезанного базилика
- 2 столовые ложки растительного масла
- 100 г тертого сыра
- 1 сладкий перец
Рецепт:
1. Из муки, сливочного масла и сметаны приготовить тесто.
2. Смазать жиром противень, положить на него раскатанное в форме круга тесто.
3. Начинку начинать готовить с того, что взять луковицу, почистить и нарезать мелко.
4. Затем удалить серединку у сладкого перца и нарезать его тонкими полосками. После чего слегка обжарить лук и перец в растительном масле.
5. Далее пересыпать все это на приготовленную лепешку из теста.
6. Нарезать тонкими дольками выетчину.
7, Помидоры очистить от кожицы и нарезать тонкими кольцами.
8. Выложить нарезку слоями. Солить и перчить по вкусу. Посыпать тертым сыром.
9. Выпекать 20 минут в духовке.
10. Подать к столу, предварительно украсив листьями базилика.