Для теста:

• 100 г муки
• 1 кг картофеля
• 2 яйца
• 125 г творога
• соль
• перец по вкусу

Для начинки:

• 200 г слабосоленой сельди
• 4 столовые ложки тертого сыра
• 6 мелких помидоров
• черный молотый перец
• соль

Рецепт:

1. Из вареного картофеля, муки, яиц, творога, соли, перца приготовить тесто. Раскатать его и переложить на смазанный жиром противень.

2. У селедки удалить голову, внутренности, все кости и мелко нарезать. Переложить селедку на тесто.

3. Мелкие помидоры ошпарить в кипятке и удалить кожицу.

4. Затем мелко порезать и распределить их следующим слоем на пицце.

5. Сыр натереть на терке и посыпать сверху.

6. Поперчить и посолить по вкусу.

7. Выпекать около 25 минут.