Рецепт:
1. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками и обжарить на масле.
2. Грибы мелко порубить.
3. Соединить грибы с луком и тушить 5-10 минут. За 2 минуты до окончания тушения добавить толченый чеснок, перец и соль.
4. Перед подачей оформить икру зеленью.
Рецепт:
1. Огнеупорную посуду натереть разрезанным зубчиком чеснока и налить в нее масло.
2. Выложить на дно нарезанный тонкими ломтиками картофель, на него — слой нарезанных грибов, посолить, полить маслом, затем положить еще один слой картофеля и еще раз полить маслом.
3. Сверху посыпать панировочными сухарями.
4. Запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 40-50 минут.
5. Подать, оформив зеленью.
Рецепт:
1. Вареные овощи нарезать кубиками.
2. Свеклу сразу заправить частью заправки или небольшим количеством растительного масла для того, чтобы она не окрашивала остальные продукты.
3. Квашеную капусту отжать от рассола, крупную мелко порубить.
4. Кабачки, огурцы и лук нарезать кубиками.
5. Часть сельди нарезать ломтиками для оформления, а оставшуюся — кубиками.
6. Нарезанные овощи, сельдь, зеленый горошек соединить, добавить салатную заправку или майонез и перемешать.
7. При подаче винегрет уложить горкой в салатник, сверху оформить ломтиками сельди, колечками лука и зеленью.
Рецепт:
1. Набрать в кастрюльку 2 чашки воды. Рис промыть, высыпать в кастрюльку и поставить на малый огонь. Посолить, добавить 1 столовую ложку растительного масла.
2. Разогреть на сковороде оставшееся растительное масло и жарить на нем мелко нарезанный лук. Жарить около 3 минут. Добавить грибы, поперчить, посолить. Жарить около 5 минут.
3. Рис перемешать с грибами и подать.
