• песочное сдобное тесто
• 0,5 л молока
• 50 г маргарина
• 100 г сахара
• 1 яйцо
• 500-750 г ягод
• 65 г сахарной пудры
• крахмал

Рецепт:

1. В молоко положить маргарин, сахар, довести до кипения, снять с огня, добавить крахмал, перемешать и полученную массу снова вскипятить.

2. Помешивая, остудить, добавить яичный желток и, по желанию, 1 пачку ванильного сахара. Массу вылить на испеченное тесто, сверху распределить подготовленные ягоды.

3. Взбить яичный белок, добавив половину порции сахарной пудры, полить им ягоды.

4. Торт поставить в духовку и выпекать, пока взбитые белки не затвердеют.

5. Посыпать остатками сахарной пудры.

Для теста:

• 1 стакан сметаны
• 1 стакан сахара
• 1 столовая ложка арманьяка
• 1 столовая ложка жира (смальца)

Рецепт:

1. Крем: 50 г сметаны взбить с 1 стаканом сахара.

2. Замесить мягкое тесто, разделить на 4 части и раскатать в пласты.

3. Коржи смазать кремом.

• песочное сдобное тесто
• 3 столовые ложки фруктового сиропа
• 500-750 г любых фруктов
• 1/4 л фруктового сока
• 8 г желатина

Рецепт:

1. Испеченное тесто полить фруктовым сиропом, разложить на нем фрукты.

2. Фруктовый сок вскипятить, добавить сахар, снять с огня и влить растворенный в небольшом количестве холодной воды желатин.

3. Как только желе начнет застывать, полить им фрукты.

• 200 г муки
• 100 г маргарина
• 50 г сахара
• 1 щепотка соли
• 1 яйцо

Рецепт:

1. Муку высыпать на кухонную дощечку, посередине сделать небольшое углубление, положить туда маргарин, всыпать сахар, соль, вбить яйцо.

2. Ножом перемешать все продукты.

3. Замесить тесто, оставить его на 30 минут в прохладном месте, затем раскатать, заполнить смазанную жиром форму, хорошо утрамбовать, чтобы торт во время выпечки не стал выпуклым.

4. Из остатков теста скатать «колбаску» и выложить ее по краю формы, сбрызнуть молоком или водой.

5. Торт выпекать около 20-25 минут при средней температуре до золотисто-коричневого цвета.