С ароматом копченостей

На 10-12 порций:

• 400 грудинки свиной г
• 200 колбасы копченой г
• 2 помидора
• 100 сметаны г
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 ложки столовые масла растительного
• 800 картофеля г
• 100 молока мл
• 1 яйцо
• 300 муки г
• соль

Рецепт:

1. Измельчить лук и морковь. Обдать кипятком помидоры, кожицу снять. Кусочками мякоть нарезать. На масле растительном грудинку обжарить. Овощи добавить. 40 минут тушить. Кружочками нарезать колбасу.

2. Клецки приготовить. Очистить картофель. На терке мелкой натереть. Довести до кипения молоко. В картофель залить. Яйца добавить, муку и перемешать хорошо. Сформовать небольшие клецки из получившейся массы. В подсоленной кипящей воде отварить.

3. Ингредиенты все, подготовленные, соединить. Сметану и 1 стакан воды влить. Посолить и перемешать.

4. В горшочек выложить. При 200 градусах запекать 1 час.

Готовить: 1 час 30 минут

В порции одной: 440 килокалорий, 15 белков г, 27 жиров г, 36 углеводов г

Знают современные хозяйки, как и их прабабушки: приготовленные в горшочке мясо особенно нежным, сочным и вкусным получается

На 4-6 порций:

• 400 мякоти говядины г
• 400 айвы г
• 1 луковица
• 4 ложки столовые масла растительного
• соль по вкусу
• горошком перец черный
• лист лавровый

Рецепт:

1. Кубиками мясо нарезать. На половине масла растительного обжарить. Затем в горошек переложить. 1 стаканом горячей воды залить. Около При 180 градусах около 1 часа запекать.

2. Очистив от кожицы айву и сердцевину удалив, дольками нарезать. Мелкими кубиками нарезать лук. До прозрачности спассеровать в масле растительном оставшемся.

3. Добавить подготовленные продукты к мясу. Посолить, специями приправить.

4. До готовности запекать.

5. Рис на гарнир отварить.

Готовить: 2 часа

В порции одной: 322 килокалории, 16 белков г, 32 жиров г, 10 углеводов г

На 6-8 порций:

• 1 (250 г) сардин в масле, банка
• 2 луковицы
• 4 яйца
• 120 масла сливочного г
• 200 сыра твердого или плавленого, г
• 2 помидора
• 200 майонеза г
• соль
• перец черный молотый
• сахар
• 3 ложки столовые уксуса вин,ого

Рецепт:

1. Измельчить лук. Уксусом залить. Посолить, сахаром посыпать. На 1 час оставить. Затем отжать.

2. Сварить вкрутую яйца, остудить, очистить. Нарезать мелко или на терке крупной натереть. Также на терке сыр натереть.

3. Удалив косточки, вилкой рыбу размять. Выложить подготовленный лук на блюдо, разровнять. Слоем рыбы и яиц покрыть. Посолить слегка, поперчить. Майонезом полить.

4. Масло сливочное выложить сверху. На средне терке его натереть. Майонезом промазать.

5. Сыр, майонез и кусочками нарезанные помидоры выложить.

Готовить: 40 минут

Из рыбной икры деликатесные котлеты с аппетитным салатом в сочетании. Лучше что может быть?

На 4-6 порций:

• 400 икры рыбной (щуки, карпа, воблы, минтая, кефали) г
• 2 яйца
• 2 хлеба пшеничного ломтика
• 3 ложки столовые молока
• 1 ложка столовая майонеза
• соль
• перец черный молотый по вкусу

Для фритюра:

• 100 масла растительного мл

Рецепт:

1. Залить горячей водой икру рыбную. Вилкой перемешать или миксером взбить (пленки намотаются на вилку или венчики миксера при этом и можно будет удалить их легко). Затем на сито икру откинуть. Воде полностью дать стечь. Замочить хлеб в молоке и отжать.

2. Икру подготовленную, яйца, хлеб отжатый, майонез соединить. Посолить. Перцем черным молотым приправить по вкусу. Перемешать все хорошо.

3. Выкладывать ложкой столовой в масло разогретое получившуюся массу. До румяной корочки обжарить.

Готовить: 40 минут