На 3-4 порции:
- 1 луковица
- 1 морковь
- 6 помидоров
- 1,5 бульона мясного мл
- 4 ложки столовые масла растительного
- 3 ложки столовые муки
- 100 сливок мл
- 1 ложка столовая томата-пасты
- соль
- перец черный молотый
- 1 перца сладкого стручок
Рецепт:
1. Очистить лук и морковь. Соломкой нарезать. На 2 ложках столовых масла растительного обжарить. Обдать помидоры кипятком, кожицу снять. Порубить мякоть мелко. Растереть с 4 ложками столовыми бульона муку.
2. Бульон оставшийся до кипения довести. Помидоры, овощи обжаренные положить. Посолить, поперчить. 10 минут варить. Муку, томат-пасту подмешать. Еще 3 минуты варить. Пюрировать суп, сливки добавив.
3. Перец сладкий, семена удалив, соломкой нарезать. На масле оставшемся обжарить.
4. Разлить по тарелкам суп. Перец добавить.
5. Зеленью по желанию украсить готовый суп.
Готовить: 45 минут
В порции одной: 310 килокалорий, 8 белков г, 9 жиров г, 18 углеводов г
