На 2 порции:

• 2 апельсина
• 200 г куриной грудки-гриль
• 1 лук-порей средних размеров
• 1 столовая ложка измельченной петрушки
• 4 столовые ложки оливкового масла
• соль
• перец

Рецепт:

1. Апельсины нарезать тонкими ломтиками, куриные грудки — кубиками.

2. Лук-порей и оливки порезать кружочками.

3. Смешать все ингредиенты салата, приправить солью и перцем, заправить оливковым маслом.

4. Перед подачей на стол салат должен постоять при комнатной температуре около 20-30 минут.