Яблочный

Содержит биологически активные вещества. Хорош в салатах, супах, тушеных овощах. Используется и в народной медицине.

Рисовый

Традиционная приправа азиатской кухни. Подходит в качестве заправки салатов из сырых овощей, блюд из рыбы и птицы.

Винный

Красный уксус используют для приготовления соусов, маринада для красного мяса. Белый — в выпечке, приготовлении птицы, рыбы.