• хлеб
• 2 моркови средние
• по 1 корню петрушки и пастернака
• 1 сельдерея кусочек
• 1 яблоко небольшое
• 1 чайная ложка пюре томатного
• 1/2 стакана бульона овощного (или воды подсоленной)
• 2-3 столовые ложки масла растительного
• петрушка, зелень
• сок лимонный
• перец молотый черный
• соль — по вкусу

Рецепт:

1. Натереть и почистить яблоко и овощи, смешать и в течение 15 минут припустить, затем бульон овощной или воду посоленную (ложечка за ложечкой) добавить.

2. Сквозь сито протереть, специи добавить, зеленью петрушки, мелко нарезанной, посыпать.

3. Хлеба ломтики приготовленной пастой намазать.