Для сиропа:

• 1 л воды
• 1 сахара кг

Рецепт:

1. Перебрать, промыть алычу, плодоножки удалить, в воде горячей (80 градусов) в течение минут 3-4 пробланшировать, затем опустить в воду холодную для охлаждения быстро.

2. Уложить алычу подготовленную в банки и приготовленным с использованием воды, плоды бланшировались в которой сиропом сахарным залить.

3. 5 минут банки пол-литровые, 10 — литровые, 15 — трехлитровые — стерилизовать.