На 2 порции:

• 1 банка консервированной фасоли
• 2 крупных томата
• соль
• перец
• свежий тимьян
• 100 г сливок жирностью 20%
• тертый сыр эмменталь
• панировочные сухари (по желанию)
• сливочное масло

Рецепт:

1. Формочки для запекания смазать маслом. Помидоры очистить от кожицы, ошпарив кипятком, нарезать на ломтики.

2. В формочки выложить слой фасоли, затем слой нарезанных помидоров, пересыпая их тимьяном, перцем и солью по вкусу.

3. Таким образом выложить несколько слоев, заканчивая фасолью. Залить сливками, посыпать тертым сыром.

4. Посыпать сыром фасоль и сверху выложить небольшие кусочки сливочного масла.

5. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут до золотистой корочки.

Совет

Если вы любите румяную корочку, сыр нужно смешать с панировочными сухарями.