• 4 яйца
• 100 сыра острого г
• 2 ложки столовые молока
• 10-12 капусты брюссельской, кочанчиков
• масло растительное для жарки
• соль
• перец молотый черный

Рецепт:

1. Отварить в чуть подсоленной воде кочанчики в течение 2-3 минут до полуготовности. Остудить, и затем пополам разрезать каждый.

2. В сковороде растительное масло разогреть.

3. Капусту срезом вниз положить и 2-3 минуты обжарить.

4. На мелкой терке сыр натереть. Взбить с молоком яйца в пышную массу, по вкусу соль и перец добавить а затем сыр, размешать.

5. В сковороду с капустой влить яично-сырную массу и до готовности довести.