• 2 баклажана
• масло растительное
• соль
• чеснок рубленый
• 1 луковица
• 1 ложка столовая уксуса столового
• 150 колбасы вареной г
• 2 огурчика соленых
• зелень

Рецепт:

1. Нарезать кружочками 2 баклажана с кожурой. На 30 минут в волде замочить.

2. На масле растительном до золотистого цвета обжарить. На тарелку выложить. Посолить, чесноком рубленым посыпать.

3. Тонкими кольцами 1 луковицу нарезать. Кипятком залить. 1 ложку чайную уксуса столового добавить. На 2-3 минуты оставить.

4. 150 г вареной колбасы, 2 огурчика соленых нарезать тонко. К баклажанам добавить. Зеленью и кольцами лука посыпать.

Готовить: 30 минут