• 1/2 филе куриного
• 1,5-2 муки стакана
• 0,5 кефира л
• 2 картофелины
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 яйца
• 3 чеснока зубчика
• 1 ложка чайная соды гашеной
• соль
• перец
• масло растительное

Рецепт:

1. Тоненькими полосочками филе нарезать, 0,5 ложки чайной соли и чеснок измельченный добавить.

2. Муку, кефир, яйца, соду, соль соединить, тесто перемешать (оно должно быть густой сметаны консистенции).

3. Натереть на терке крупной морковь и картофель. Нарезать кубиками мелкими луковицу.

4. Соединить филе, овощи и тесто, перемешать.

5. Оладушки на масле растительном выпекать на среднем огне до золотистой корочки. Затем перевернуть, крышкой накрыть и на слабом огне в течение 10 минут жарить.