На 50 г очищенной моркови:

• 1/2 стакана воды
• 2,5 столовые ложки манной крупы
• 2 столовые ложки муки

Рецепт:

1. Очищенную, вымытую и натертую морковь положить в кастрюлю, залить водой, добавить немного сахарного песка и тушить на слабом огне до мягкости.

2. Затем всыпать, помешивая, манную крупу и варить до загустения (все время тщательно помешивая).

3. Сваренную массу немного охладить, добавить муки, соль, хорошо размешать, разделать в горячем виде котлеты.

4. Обвалять в сухарях и поджарить на растительном масле до образования корочки.