• 4 грудки куриные
• 1 яйцо
• горчицы сухой щепотка
• 250 вешенок, грибов, г
• 200 сыра твердого, г
• 6 ложек столовых масла растительного
• 1 лука репчатого головка
• лимона сок, половинки
• перец черный молотый
• соль

Рецепт:

1. Нарезать ломтиками небольшими филе, отбить слегка. Порезать мелко лук и грибы. В масле растительном обжарить, время дать остыть.

2. Яйцо с солью и горчицей растереть, сок лимонный и 3 ложки столовые масла растительного добавить.

3. Смазать грудки каждый ломтик соусом полученным и поперчить.

4. На противень отбивные выложить, фарш грибной положить сверху.

5. В духовке при 200 градусах запекать 15 минут.

6. Вынуть затем, сыром тертым посыпать. Майонезом полить.

7. Еще 15 минут запекать.