На 8 порций:

• 500 г желудков куриных
• 1 луковица
• 150 г гречки
• 4 яйца
• 1 стакан сливок
• 150 г сыра
• 150 г майонеза
• 1 вареная морковь
• соль и черный перец

Рецепт запеченных котлет из куриных желудков

1. Пропустить через мясорубку желудки и лук. Гречку сухую измельчить в муку. Смешать все, посолить и поперчить. Добавить 1 яйцо. Вылепить котлеты и обжарить.

2. Выложить их в форму для запекания и залить соусом.

3. Соус готовится из сыра и моркови, смешанными с майонезом, яйцами и сливками.

4. Запекать готовые котлеты при 180 градусах 20 минут.

Время готовки: 1 час 40 минут

В каждой порции: 350 килокалорий