За богатство вкуса, изысканность блюд и для здоровья пользу кулинария ливанская ценится во всем мире. На перекрестке торговых путей из Европы в Азию находится страна, поэтому блюда местные в себя все самое лучшее из меню соседних регионов вобрали. Повлияла традиция средиземноморской и восточной кухонь на современные ливанские кушанья. Так что отличается обилием яств, необычностью вкуса, здоровым питанием, ассортиментом блюд широком  и способов их приготовления меню этой страны.

Специй огромное количество, трав, зерен и овощей повара используют. Непременно в рацион местных жителей входят мясо говяжье, рыба, баранина и курятина, на гриле обжаренная аппетитно. Не жирные блюда совсем!

Картофель или рис служат гарниром к ним. Ливанцы обожают более всего баклажаны и виноград.

В общем, не кухня, а песня…