Великолепное блюдо готово будет — немного терпения!

На 6-8 порций:

• 2 картофелины большие, вареные
• 1 луковица
• укропа и петрушки зелень
• 2 яйца вареных
• 300 шампиньонов г
• 100 без косточек оливок г
• 100 без косточек маслин г
• 3 огурца маринованных
• 2 ложки столовые масла растительного
• 200 майонеза г

Рецепт:

1. Нарезать шампиньоны. На масле растительном обжарить. Измельчить зелень и лук. Колечками оливки нарезать, кружочками — огурцы. Очистить яйца и картофель. По отдельности на терке крупной белки, желтки и картофель натереть.

2. Продукты подготовленные слоями выкладывать, смазывая майонезом каждый слой.

3. Салату форму «ёжика» придать. Дольками малины нарезать. «Иголки», «носик» и «глазки» сделать.

Готовить: 35 минут

В порции одной: 294 килокалории, 10 белков г, 26 жиров г, 13 углеводов г