На 6 порций:

• 500 сердца говяжьего отварного, г
• 5 яиц
• 2 яблока кисло-сладких
• 1/2 риса стакана
• 5 луковиц
• 3 огурца
• 100 сыра твердого г
• лука зеленого пучок
• 150 майонеза г
• соль
• перец

Рецепт:

1. Сердце говяжье, отваренное, кубиками маленькими нарезать. В воде холодной промыть рис. Водой залить, посолить. Отварить, остудить.

2. Кубиками нарезать лук и яблоки. Вкрутую сварить яйца, измельчить. В салатнике ингредиенты смешать. Посолить, поперчить. Майонезом заправить.

3. На терке крупной натереть сыр твердый. Огурцы свежие нарезать мелко. В формочки салат положить, утрамбовать. Охладить.

4. На тарелки выложить, от формочек освободив.

5. Огурцом измельченным, сыром и лука зеленого перьями украсить.

Готовить: 30 минут

В порции одной: 310 килокалорий