• 1 индейка
• 1 апельсин
• розмарин
• тимьян
• перец
• соль по вкусу
• 2-4 ложки столовые сахара
• 3 чая, пакетика

Рецепт:

1. Средних размеров индейку взять. На спинку в кастрюлю ее уложить. Апельсин пополам разрезать. Соком птицу полить. Сверху и внутри розмарином, тимьяном, перцем, солью обсыпать. В пленку индейку обернуть. На 2 часа в холодильнике оставить.

2. Смесь для бани паровой приготовить затем. Воды на треть налить в кастрюлю. Сахара туда добавить (2-4 ложки столовые). Пакетики с чаем положить. На бане этой паровой понежиться тушке дать около 40 минут.

3. Затем до температуры 180 градусов гриль разогреть. Туда индейку поместить. До готовности жарить.

Мягкая очень, сочная и душистая получается птица.

4. С любым гарниром, например с капустой кольраби или картофелем печеным, можно индейку подать.

Совет

Рисом с изюмом, грибами, с луком пережаренными, или яблоками нафаршировать можно индейку.