• фарш
• 3 лука репчатых
• 2 картофеля
• 4 хлеба белого (черствого) кусочка
• молоко
• соль
• перец
• мука
• масло подсолнечное

Рецепт:

1. Из готового фарша котлеты можно сделать, а можно приготовить его самим (500 свинины хорошей г, как правило, из шейки). Через мясорубку лук пропущенный (3 шт.) также, картофеля (2 шт.) и белого хлеба (черствого) кусочка, на 10 минут предварительно замоченного в молоке, добавить. По вкусу соль и перец.

2. В муке обвалять слегка. На сковородку выложить.

3. На масле подсолнечном с двух сторон (не жалеть масла) до хрустящей корочки образования, обжаривать.