Если запаслись картошкой впрок, проверьте для начала, как зимует осенний урожай.

1. Клубни переберите. Гнилые нашли? Их выбросьте иначе они заразят здоровые.

2. Прорастать картошка начала? В холодильник или в прохладное место уберите ее. Впрочем, долго храниться она и там не будет: чем быстрее вы пустите ее в дело, тем лучше.

3. Подмерзли клубни и стали сладкими? Еще можно их спасти. 5-7 дней их подержите при 18-20 °C. А затем уберите в темное, прохладное место. Привкус сладковатый исчезнет.

Совет

♥ Кожуру слоем тонким срезайте, ведь прямо под ней самые полезные вещества.

♥ Чтобы при варке в картофеле сохранилось больше витаминов — опускайте его в кипящую воду.

♥ Картошка отлично подходит к блюдам из сельди