• 5 отваренных картофелин
• соль
• 1 яйцо
• 1 луковица
• 1 морковь
• 200 г капусты
• мука

Рецепт картофельных зраз

1. Посолить 5 отваренных картофелин. Яйцо добавить. Растолочь в пюре.

2. Поджарить измельченную луковицу, морковь и капусту.

3. Положить слой пюре на ладонь (только посыпьте мукой руки — иначе будет прилипать). Сверху положить 1 столовую ложку поджарки. Потом снова пюре.

4. Сформовать пирожок. Обвалять его в муке.

5. Обжарить с двух сторон.