• 1 стакан риса
• 4 яйца
• 2 банки консервированной или копченой рыбы
• лимон
• соль
• черный молотый перец
• зелень
• луковица
• 1 чайная ложка 9%-ного уксуса
• 3 столовые ложки сметаны
• 3 столовые ложки майонеза

Рецепт:

1. Отварить рис до готовности.

2. Замариновать лук: нарезать его тонкими кольцами или мелко нашинковать, залить кипятком, предварительно добавив немного уксуса. Дать настояться.

3. Взять рыбу (копченую или консервированную), разделать ее, нарезать мелкими кусочками или размять вилкой.

4. Сварить вкрутую яйца, остудить, очистить и нашинковать их.

5. Положить в салатницу отварной рис, маринованный лук, рыбу, яйца. Залить все это соусом, приготовленным из сметаны и майонеза с добавлением лимона, посолить и поперчить по вкусу.

6. Салат должен настояться в холодильнике.

7. Перед подачей к столу украсить зеленью.