Приготовление блинов — дело весьма хлопотное и трудоемкое. Молодым хозяюшкам часто не по силам приготовить красивые и ароматные блины. Но технический прогресс не стоит на месте, и в продаже появились электрические блинницы, которые значительно ускоряют процесс выпекания и тем самым экономят наши усилия и время.

Блинница напоминает электроплитку. На ее рабочей поверхности есть специальные углубления, в которые заливается тесто, благодаря этому блины получаются одинаковой и правильной формы. Поверхность равномерно нагревается до нужной температуры (тепло обычно поддерживается термостатом на нужном уровне, что способствует качественному выпеканию блинов).

На что же стоит обратить внимание при выборе блинницы?

Размеры

Нужно заранее продумать, где вы будете хранить блинницу, и затем учитывать размеры прибора. Они всегда указываются в описании основных параметров, минимальные габариты блинницы — 30 на 40 см (4 конфорки).

Количество углублений

Оно может быть разным — от 2 до 6. Этот параметр стоит оценивать в зависимости от количества человек в семье, а также габаритов кухни. С одной стороны, большое количество одновременно выпекаемых блинов удобно, однако это влияет на размеры блинницы. Ведь блины не готовятся каждый день, а вот хранить большой прибор сложнее.

Покрытие

Рекомендуется покупать блинницу с антипригарным покрытием. Это значительно упростит процесс приготовления, а также можно будет готовить диетические блинчики, не используя жир для смазывания поверхности.

Обратите внимание, чтобы покрытие было качественным и целостным (не поцарапанным), ведь обычно его достаточно легко повредить.

Мощность

Чем мощнее блинница, трем быстрее она нагревается, но тем больше расходует электроэнергии. В среднем мощность колеблется от 800 до 1500 Вт. Блинницы с большим количеством углублений рассчитаны на большую мощность.

Безопасность

Обратите внимание, чтоб блинница была устойчивой (прорезиненное дно, ножки), а также снабжена ручками из ненагревающегося материала.

Индикация нагрева поверхности

Некоторые модели блинниц снабжены индикацией нагрева, иными словами, когда поверхность нагрелась до необходимой температуры, загорается лампочка и можно смело накладывать тесто. Эта функция удобна, однако прибор с такой функцией будет стоить дороже.

Сменные панели

Существуют блинницы,рабочие поверхности которых могут меняться. Это позволяет выпекать блины разного диаметра, а также упрощает процесс ухода за прибором.

Таймер

Этим устройством оснащены более дорогие модели. Наличие таймера освобождает от необходимости стоять у прибора во время готовки и позволяет не беспокоиться о том, что блины пригорят.

Комплектация

Очень важно, чтобы в комплекте была ложка для разлива теста, причем отдельная для каждого отдельного диаметра ёмкости. Такая ложка помогает определить нужное количество теста, соответственно все блины будут одинаковыми.

Также удобно наличие специальных лопаток из пластика или дерева для снятия/переворачивания блинов. Обратите внимание, чтобы пластиковые лопатки были термостойкими.

При покупке блинницы обратите также внимание на длину сетевого кабеля и на то, предусмотрено ли место для его хранения.