• 0,5 кг куриного филе
• 1 стакан молока или сливок
• 100 г сливочного масла
• 2 яйца
• батон (корка)
• соль
• черный молотый перец

Рецепт:

1. Батон замочить в молоке.

2. Филе пропустить через мясорубку, вместе с коркой батона, добавить растопленное сливочное масло, яйца, оставшееся молоко, соль, черный молотый перец. Все перемешать.

3. Из полученной массы сформовать котлеты и обжарить их в растительном масле до готовности.