Готовим оригинальные соусы с Кулинарной коллекцией!

Лучшие рецепты к Вашему столу! Великолепный рецепт Горчицы с зернами

• 25 грамм горчичного порошка
• 20 грамм семян горчицы
• 1-2 столовые ложки растительного масла (лучше оливкового)
• 2 столовые ложки уксуса или лимонного сока

• 1 столовая ложка сахара
• 1/4 чайной ложки соли
• молотый черный перец — по вкусу

Рецепт:

Заливаем тонкой струйкой кипятка горчичный порошок, чтобы получилась пластичная масса.

Разравниваем и по ложечке аккуратно заливаем сверху на 1-1,5 сантиметра кипятком. Даем остыть.

Сливаем воду. Добавляем сахар, соль, уксус или сок лимона, перец, горчичные семена и растительное масло. Размешиваем тщательно.

Перекладываем в банку, закрываем крышкой. На ночь оставляем в холодильнике.

На заметку:

Для разнообразия в горчицу можно добавить молотый черный и красный перец, перекрученные на мясорубке орехи, хрен, чеснок и другие специи.

журнал «Ждем гостей», № 11-2013