Готовим оригинальные соусы с Кулинарной коллекцией!

Лучшие рецепты к Вашему столу! Великолепный рецепт Французской горчицы

• 250 грамм порошка горчицы
• 90 мл кипятка
• 1 чайная ложка соли
• 2 столовые ложки сахара

• 2 столовые ложки сахара
• 100 мл винного уксуса
• 1 грамм корицы
• 1 грамм гвоздички
• 100 грамм лука-шалота

Рецепт:

Заливаем кипятком горчичный порошок. Тщательно перемешиваем, чтобы образовалась густая смесь. Настаиваем в течение суток.

Перемешиваем тщательно еще раз, добавляя постепенно белый винный уксус, соль, сахар, корицу, гвоздичку и припущенный на растительном масле лук-шалот.

журнал «Ждем гостей», № 11-2013