На 5 порций:

• 1 кг картофеля
• 3 столовые ложки майонеза
• 2 яйца
• соль
• растительное масло
• по 1/2 чайной ложке сушеного укропа и тмина

Рецепт:

1. Картофель с кожурой тщательно вымыть. Залить холодной водой и варить после закипания 30 минут на маленьком огне.

2. В большой кастрюле взбить яйца. Добавить майонез, укроп и тмин. Тщательно размешать.

3. Горячий картофель разрезать пополам. Сложить в кастрюлю и аккуратно перемешать с соусом. Оставить на 15 минут.

4. Обильно смазать противень маслом. Выложить половинки картофеля. Посолить. Убрать в разогретую духовку и запекать 20 минут при 220 градусах.

5. Подать картофель с зеленью и овощами.

В каждой порции: 520 ккал

Время приготовления: 1 час 40 минут