Готовим оригинальные мясные салаты с Кулинарной коллекцией!

Лучшие рецепты к Вашему столу! Великолепный Салат с печенью

• 250 грамм куриной печени
• 3 свеклы
• 1 красная луковица
• 1 грейпфрут

• пучок салата
• оливковое масло

Рецепт:

Разрезаем пополам грейпфрут. Из одной половины выдавливаем сок. Другую делим на дольки и очищаем от пленок. Чистим лук. Нарезаем полукольцами. Тонкими слайсами режем свеклу.

Обжариваем в растительном масле куриную печень по  3 минуты с каждой стороны. Солим и перчим — по вкусу.

В тарелки выкладываем листья салата, печень, ломтики грейпфрута и слайсы свеклы. Украшаем луком и посыпаем зернами граната.

«Единственная рекомендует. Кулинарные идеи для весенних дней», № 4, 2014